Тэги

Похожие посты

Добавить в

Юлия Высоцкая: в здоровом теле — здоровый дух

«Быть равнодушным к еде – это как музыку не слышать, цвета не различать  и глаза вверх на звёзды никогда не поднимать»

 Эти слова принадлежат невероятной женщине, в руках которой любой продукт превращается в гастрономический шедевр. Автор многих книг о вкусных, необычных и полезных рецептах, ведущая программы «Едим дома», российская актриса театра и кино — Юлия Высоцкая.

Ваша семья живет по принципу здорового образа жизни. Это разумное отношение к своему здоровью и телу привил вам муж?

Он сыграл большую роль, тем более что семена пали в благодатную почву. Я давно стремилась быть спортивнее и здоровее. Мне в этом смысле повезло, потому что у меня было такое окружение. Безусловно, человека формирует среда. Конечно, самым влиятельным оказался Андрей Сергеевич. До знакомства с ним я не была знакома даже с сотой долей знаний, какими обладаю сейчас. Но мне и самой хотелось чувствовать себя лучше, быть полной энергией, чтобы жить красиво, интересно и полноценно, а не просто как-нибудь, когда у тебя не хватает сил, ты чувствуешь себя вяло, часто настигают депрессии, которые свойственно заедать бубликом.

Об этих принципах мы узнали из вашей книги «Ем, бегу, живу». Поделитесь подробностями о том, как вы ее писали…

Я по натуре перфекционист, и я бы сказала, что комплекс отличницы мне иногда мешает жить. Если бы мне не было свойственно карабкаться на вершину Эвереста, я бы освободила себя от лишней траты энергии и нервов, но, к сожалению, без этого не могу. Аналогичная история была и с книгой. Я давно интересовалась здоровым образом жизни — что вредно, а что полезно. Я прочла много литературы на эту тему — от многочисленных советов в журналах до серьезных работ. В большинстве книг, стиль написания был далек от того, который я бы предпочла увидеть в такой литературе: либо слишком просто, либо слишком сложно. А мне хотелось создать достойный по содержанию материал, изложенный в интересной форме, доступным языком. Надеюсь, читатели останутся довольны. Когда муж посмотрел первые экземпляры, он отметил: «Печать хорошая и лучше, чем у предыдущей книжки. Умница, добилась своего!». Через полчаса он все еще читал книгу, а для меня это самая лучшая похвала и награда.

Что лежит в основе идеи здорового питания?

Одно из самых главных заблуждений, что здоровая еда должна быть обязательно диетическая, скучная и невкусная. Это стереотип, с которым я совершенно не согласна.

Совсем не обязательно навсегда лишать себя, к примеру, мучного. Единственное условие — во всем надо знать меру. Натуральная домашняя еда никого еще не приводила к ожирению. Большую роль играет именно количество съеденного. Потому что если вы съедаете пару пирожков — это одна история, а если двадцать два — совсем другая.

В питании, как и в других аспектах жизни, должна быть дисциплина — физические нагрузки, диета, разгрузочные дни, что угодно. Главное усвоить одну очень простую истину — что твое состояние зависит не только от финансовой ситуации, зарплаты, личных отношений или от времени года за окном. То, как мы себя ощущаем напрямую зависит от того, чем мы питаемся.

Какой продукт стоит на первом месте в списке самых вредных, от которого вы отказались навсегда?

Это сладкий газированный напиток. Я называю его «сигарета будущего». В пятидесятые было модно баловаться сигаретами, а теперь мы определенно знаем, что это влечет такие серьезные последствия, как смерть. Теперь мы знаем, что со сладкими напитками ситуация аналогичная.

Считаете ли вы себя спортивным человеком? Двигаетесь много?

Спорт мне очень близок. Я занимаюсь каждый день от полутора часов до трех. Это немало, но мне это нравится, особенно пилатес — упражнения на растяжку. В этой системе не надо качать пресс, достаточно правильно напрягать некоторые участки тела. Если заниматься полтора часа ежедневно, это обеспечивает легкое и обновленное состояние на целый день. Когда организм привыкает к определенным упражнениям, он перестает реагировать, поэтому надо не забывать вносить разнообразие.

Кроме того, я регулярно бегаю, чему меня тоже научил мой муж. Однажды Андрей Сергеевич купил мне кроссовки и сказал: «Побежали». Бег — это, своего рода, медитация. Совсем не обязательно бежать быстро, можно просто бегать трусцой, или вообще быстро идти. Это еще и прекрасный период, который ты можешь провести наедине с собой и погрузиться в свои мысли. Людям, которые практикуют бег или другие занятия спортом, которые не включают в себя громкую музыку и совместную с другими людьми активность, спорт помогает обрести спокойствие и сформировать более целостное восприятие жизни.

Что для вас лежит в основе брака?

Дружба и товарищество. Друг тебя не оставит и не предаст. И дело совсем не в измене, дело в другом. Идеальные отношения — это безусловные отношения. Они имеют место там, где не просто: «Я люблю тебя, потому что ты умный», а там где: «Я тебя люблю, потому что мы вместе и потому что не предадим друг друга». Ведь в тылу нуждается не только мужчина, но и женщина. Главное, чтобы рядом был человек, который всегда тебя поймет, и если что-то случится — поможет.  Это самое главное в отношениях. Я знакома с многими парами, которые всю жизнь прожили вместе, и не обязательно, что они не изменяли друг другу, но они были верны друг другу в другом — в человеческой любви. Такие совпадения случаются очень редко.

Поделитесь вашим рецептом хорошего настроения…

Плакать и грустить иногда необходимо, но в умеренном количестве. Страдание — деструктивное состояние, которое засасывает быстро. Особенно это свойственно юным актрисам, которым нравится страдать, а это может привести к болезни. У меня было как раз наоборот — я не умею страдать и грустить. Коллеги по институту мне часто говорили: «Слишком ты светлая, Высоцкая! Надо быть темнее».

Мне поднимают настроение танцы. Когда я начинаю выплясывать, Андрей Сергеевич тоже начинает дурачиться. Его совсем несложно уговорить потанцевать со мной. Мы иногда устраиваем дома встречи с друзьями или дни рождения, и танцуем.

Что для вас идеальный выходной день?

В идеальный выходной не надо просыпаться рано. Выспаться, потом сделать зарядку и пойти на пробежку. Позавтракать в кругу семьи, обсудить какие-то интересные темы, потом приготовить что-то вкусненькое и принять гостей, и еще, желательно, чтобы следующий день был тоже выходным! (Смеется).

Продолжите фразу: «Счастье — это…»

Все до невозможности банально: муж, дети, те, кого люблю я, и которые любят меня.

Нравится

Опубликовано Mar 22, 2012 в Интервью